Uma receita infalível para se sentir feliz: bolo de limão.

  • Anette Musso
  • 12/maio/2015
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Uma receita infalível para se sentir feliz: bolo de limão. A minha boloterapia entra em ação sempre que ficou meio chateada com alguma coisa que não aconteceu exatamente com planejei.

Doces árabes e estorinhas comprometedoras

  • Anette Musso
  • 27/fev/2015
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Doces árabes, turcos, gregos ou libaneses? Nem sempre é fácil precisar qual o local de origem dos doces que chamamos de doces árabes. Mas, tem cada estorinha sugestiva sobre eles. O mais tradicional é o baklava: delicinha crocante, feita com massa filo, recheada com nozes […]

Geleia de pitanga – sabor de infância

  • Anette Musso
  • 12/fev/2015
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Tem coisa mais graciosa do que uma pitanguinha bem vermelha. O formato é um luxo da natureza. A fruta azedinha doce tem sabor de infância, de tardes de brincadeiras no quintal, de disputa de quem conseguia catar mais pitangas.

Doce de cacau

  • Anette Musso
  • 01/dez/2014
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Resgatar as receitas de antigamente deveria ser um compromisso entre os que adoram cozinhar e descobrir novas combinações gastronômicas. Acredito que olhar com carinho as receitas dos nossos antepassados é uma forma de reencontrar sabores que parecem perdidos no tempo e no espaço. Um tempo […]

Tartelette de limão siciliano

  • Anette Musso
  • 28/nov/2014
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Já faz algum tempo que declarei o meu amor incondicional ao limão siciliano. Amo a cor, a forma, o cheirinho da casca ralada, a simetria das rodelas mergulhadas na água com gás ou na caipirinha. Utilizo em tudo. As raspinhas da casca são perfeitas para […]

Voce conhece a uvaia?

  • Anette Musso
  • 24/nov/2014
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Faz um bom tempo que ando à procura de uvaia, uma frutinha do mato, típica da Mata Atlântica. O sabor, apesar de intenso, pode não agradar a todos por ser azedo – e desse fato que surgiu seu nome ubaia, que em tupi significa fruto […]

Mamoul – delícia libanesa ao alcance da boca

  • Anette Musso
  • 27/out/2014
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Os doces mediterrâneos – ou sírios, como são mais conhecidos no Brasil – representam uma ‘coleção’ composta por mais de 40 tipos de doces folhados, biscoitos e bolos, bastante populares na região do Mediterrâneo e do Oriente Médio.  Também chamados de ‘doces árabes’ e existem […]