O Ano Novo começa na feira

  • Anette Musso
  • 30/dez/2015
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Isso, mesmo. Você leu direitinho. O Ano Novo começa na feira. Afinal, é lá que você vai encontrar, não apenas os ingredientes para a ceia, mas principalmente, os ingredientes para preparar todas as simpatias para esperar o Ano Novo. Então, pegue a sacola e vá […]

Algumas comidas combinam direitinho com datas comemorativas.

  • Anette Musso
  • 19/jun/2015
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Algumas comidas combinam direitinho com datas comemorativas. Não há Natal sem rabanadas, Páscoa sem bacalhau e Dia dos Namorados sem risotto. A delícia italiana conquistou o paladar do capixaba e virou sinônimo de comidinha gostosa para encantar um coração apaixonado. Comidinha para antes e depois […]

Quem gosta de risotto, levanta a mão!!!

  • Anette Musso
  • 11/maio/2015
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Quem gosta de risotto, levanta a mão!!! Nossa é quase unanimidade!! O risotto é um dos meus pratos favoritos e que eu adoro fazer. Gosto, em especial, do risotto de gorgonzola com pera. Uma combinação de ingredientes contrastantes que fazem o maior sucesso. O sabor […]

Risotto de carciofi

  • Anette Musso
  • 26/out/2014
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Ainda é primavera e os alimentos da estação, como a alcachofra, estão mais frescos e presentes nos mercados e cardápios. Originária da região da Sicília , na Itália , a alcachofra tem folhas e fundo carnudos, e pode ser consumida também em conserva. Para mantê-las […]

Risotto Contadino

  • Anette Musso
  • 12/out/2014
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Na última semana, participei do jantar da M. Gerais e da Criss Air. Uma iniciativa que proporciona bons momentos aos profissionais de decoração, de arquitetura e alguns penetras da gastronomia, como euzinha. Cara de pau, essa filha do seu Múcio!!

Risotto de abobrinha e camarões

  • Anette Musso
  • 24/set/2014
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Para fazer um bom risotto só precisamos de dois ingredientes: um bom caldo e um excelente arroz. Se não tiver, é melhor nem tentar. Pensando bem, tente. Assim, fica mais fácil entender que fazer um caldo de legumes natural não é perda de tempo e […]