Em tempo de crise, só apelando pela criatividade

  • Anette Musso
  • 01/jun/2016
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De uma maneira geral, os gêneros alimentícios estão pela hora da morte. A carne, que não é presença constante no meu prato, sumiu do prato da maioria dos brasileiros, dando espaço aos carboidratos. Um perigo para o projeto cinturinha fina de ampulheta!!!

Comidinhas deliciosas da Semana Santa

  • Anette Musso
  • 03/abr/2015
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A torta capixaba é o prato tradicional da Páscoa capixaba. Não é exagero afirmar que durante a Semana Santa, a ilha ganha um cheiro irresistível de frutos do mar, coentro, bacalhau e palmito.

Bolinhos de vagem com bacalhau

  • Anette Musso
  • 02/set/2014
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A comida da minha mãe tem uma influência bem marcada da culinária portuguesa com todo o swing carioca. A mistura rende ótimas e inusitadas combinações. A panela ferve com molhos encorpados e um cheiro único que invade os quartos, se espalha pela varanda, pula o […]

Bacalá com fregola

  • Anette Musso
  • 18/jul/2014
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Sempre achei uma bobagem comemorar o dia do amigo. Talvez, por acreditar que amigo de verdade não precisa de uma data especial. Celebro o convívio com meus amigos todos os dias e isso os torna tão especiais.

Bolo de chocolate

  • Anette Musso
  • 07/abr/2014
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 Antigamente, a Páscoa era uma festa pagã que comemorava o início da primavera no hemisfério norte. Um tempo de fartura, de colheita e de alegria.

Ravioli à Portinari

  • Anette Musso
  • 24/nov/2013
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Um dia desses, participei de uma reunião na Cidade Alta, no Centro de Vitória. Aproveitei para dar uma passadinha no Palácio Anchieta e conferir a exposição  “Portinari na Coleção Castro Maya” com cerca de 40 obras do pintor brasileiro. A exposição celebra o reconhecimento a […]