Alguém falou… cheesecake?

  • Anette Musso
  • 14/jan/2016
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Se falou ou não eu não sei, mas juro que ouvi e foi o estopim para despertar o desejo de comer “ gordices”.

Cupcake de chocolate com cobertura de cream cheese

  • Anette Musso
  • 22/dez/2013
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Cupcake é gostoso de comer e de olhar. Não é nem preciso dizer da importância da aparência no cupcake, né? Não tem jeito: sendo bonito, o cupcake fica muito mais gostoso! A massa fofinha, com recheio macio e uma cobertura enorme com lindos confeitos. O […]

Cheesecake com geleia de jabuticaba

  • Anette Musso
  • 04/dez/2013
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A mais brasileira das frutas tem aparência de durona. Puro disfarce. Um apertão… e ploct. A jabuticaba explode e expele sem resistência sua polpa doce e esbranquiçada. Bom mesmo é comer arrancando direto do pé. Mas, isto é privilégio para poucos, com bem disse o […]

Tiramisù

  • Anette Musso
  • 20/nov/2013
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Dizem que os italianos não são apaixonados por sobremesas como os brasileiros. Na Itália, para finalizar uma refeição, são servidas frutas frescas e queijos.  Ao passo que aqui no Brasil, acaba o almoço e começa um festival de tortas, sorvetes, compotas, pavês e outras tantas […]

Serpentini com abóbora

  • Anette Musso
  • 03/nov/2013
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Adoro “prato único”!!! Especialmente porque quase sempre são preparados com carboidratos. Sem falar na possibilidade de ficar prontinho na geladeira , apenas esperando a hora de ir para o forno. Mama, perdonami. Hoje a massa não leva molho de tomates. O molho é de abóbora. […]

Arroz cremoso

  • Anette Musso
  • 27/out/2013
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Risoto é risoto. Arroz cremoso é arroz cremoso e é bom não confundir um com o outro sob pena de fazer chacoalhar os ossinhos dos antepassados italianos . O primeiro é feito com arroz arbóreo ou carnaroli, no ponto correto de cozimento –  Al´onda, devendo […]