Uma receita, muitas estorias …

  • Anette Musso
  • 10/set/2015
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O feriadão no início da semana foi uma ótima oportunidade para testar novas receitas, repetir outras e sair à cata de invencionices, com é do meu estilo.

conchiglioni com ricota, espinafre e nozes

  • Anette Musso
  • 28/jan/2015
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Uma boa massa sempre foi e sempre será o meu prato favorito. Houve tempo que apreciava as preparações com muito molho branco. Depois, adaptei o meu paladar para o molho de tomates. Atualmente estou encantada com massas recheadas, que podem ou não serem acompanhadas com […]

Thanksgiving – dia de agradecer

  • Anette Musso
  • 27/nov/2014
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O Thanksgiving é um feriado tipicamente americano. É o momento de agradecer pelas conquistas e compartilhar as alegrias com a família. A data é comemorada em homenagem aos 105 primeiros colonizadores que desembarcaram em Plymouth, Massachusetts, que chegaram da Inglaterra no início do inverno. Eram conhecidos […]

Cubos turcos

  • Anette Musso
  • 25/nov/2014
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Os doces turcos são o caminho para o paraíso. A massa é leve e bem molhadinha com calda de açúcar com água de laranjeira ou rosas. O problema mora aí, na calda, que deixa o doce muito doce. Para disfarçar e quebrar um pouco o […]

Vol au vent de brie e nozes

  • Anette Musso
  • 02/jul/2014
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O vol au vent é um clássico da gastronomia francesa. Opa. Não é bem assim, não!! Uma história bonitinha relata que o vol au vent é italiano, sabia? A delícia foi introduzida na França quando do casamento de Maria de Médicis e Henrique IV, final […]

Salada de baby leaves, morangos e creme balsâmico com geleia de Cabernet Sauvignon

  • Anette Musso
  • 05/jun/2014
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A proximidade do Dia dos Namorados sempre cria a expectativa de um jantar romântico, com velas, música e cardápio caprichado. O problema é quando o namorado(a) esta enfrentando um dieta. Não é nada bonito sabotar a dieta do eleito. Tá bom, não precisa fazer biquinho. […]

Capeletti ao gorgonzola e nozes

  • Anette Musso
  • 16/maio/2014
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A Itália, seus sabores e suas estórias de amor. Quase todo prato italiano famoso tem uma estória romântica de pano de fundo para a sua criação. Melhor assim. Com o gorgonzola não foi diferente. Um queijeiro apaixonado misturou o leite do dia anterior ao leite […]