Degustação Vertical Borgogno Barolo Riserva 1947 a 2007: uma incrível viagem pelo tempo!

  • Luiz Cola
  • 11/maio/2017
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Quem afirma não ser possível viajar através do tempo nunca participou de uma degustação de vinhos com a presença de safras muito antigas. Diante de uma oportunidade dessas, pelo menos “voltar” no tempo passará a ser uma possibilidade perfeitamente plausível. Nem vamos precisar da “Máquina […]

Domaine de Montille safra 2008, uma degustação horizontal onde o terroir fez toda diferença!

  • Luiz Cola
  • 08/maio/2017
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Entre os apreciadores de vinhos, sempre que se menciona a expressão francesa terroir, logo vem à cabeça as famosas apelações da Borgonha, onde esse conceito melhor se expressa na forma de vinhos incrivelmente distintos, mesmo quando elaborados com uma única casta, em áreas geográficas vizinhas […]

Agenda: Vem aí a 11ª edição do Mania de Vinho!

  • Luiz Cola
  • 06/maio/2017
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No próximo dia 09 de Maio, a Art des Caves, pioneira na fabricação de adegas climatizadas no país (que nesse ano completa 20 anos de existência) organiza a 11ª edição de sua tradicional feira “Mania de Vinho”, com descontos de até 40% sobre os rótulos […]

Barca Velha: depois dos 100 pontos, a descoberta de uma safra desconhecida!

  • Luiz Cola
  • 03/maio/2017
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Alguns grandes vinhos são cercados de mitos e histórias curiosas que acabam por torná-los ainda mais reputados e conhecidos. Assim aconteceu também com o Barca Velha, o mais célebre vinho de Portugal… No espaço de poucos dias, depois de alcançar mais um grande reconhecimento internacional […]

Um rival para os champagnes? Vinícola inglesa lança espumante especial por 100 libras!

  • Luiz Cola
  • 25/abr/2017
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Parece que as transformações climáticas podem realmente tornar a Inglaterra um potencial rival dos champagnes franceses. Pelo menos é isso que parece acreditar a vinícola Chapel Down, localizada no condado de Kent. Ela acaba de lançar no mercado um espumante chamado Kit’s Coty Coeur de […]

Delli Food Hall: A Grande Vitória ganha um novo e sofisticado espaço enogastronômico!

  • Luiz Cola
  • 13/abr/2017
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É uma tendência de âmbito mundial conciliar atividades correlatas do segmento enogastronômico num único espaço, seja através de shoppings temáticos ou de empreendimentos bem conhecidos como o Eataly, um complexo comercial voltado para a culinária italiana, que abriga restaurantes, delicatessen, loja de vinho, padaria, entre […]

OIV divulga queda de 3,2% na produção mundial de vinho em 2016!

  • Luiz Cola
  • 11/abr/2017
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A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) divulgou hoje (11/04) em Paris os dados estatísticos sobre a produção mundial de vinho em 2016. Os números apresentados mostraram uma produção de 267 milhões de hectolitros (Mhl) no ano passado, ante os 276 Mhl de […]

Conheça os 50 melhores restaurantes do mundo em 2017!

  • Luiz Cola
  • 06/abr/2017
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Organizado pela revista Restaurant, a edição 2017 do aguardado prêmio World’s 5o Best Restaurants foi apresentada ontem em Melbourne (Austrália). Mais uma vez, o Brasil conseguiu emplacar pelo menos um nome nessa lista: o celebrado D.O.M., do chef Alex Atala, ranqueado na 16ª posição. O […]

Domaine Ponsot acrescenta novas medidas contra a falsificação de vinhos!

  • Luiz Cola
  • 05/abr/2017
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O viticultor francês Laurent Ponsot é reconhecido internacionalmente, não apenas pela qualidade dos vinhos elaborados no domaine de sua família na Borgonha (do qual ele se desligou recentemente), mas também pela incessante “cruzada” contra os falsificadores de vinhos, especialmente depois do célebre caso Rudy Kurniawan. Recentemente, […]