China Space

China envia vinhas ao espaço para testar mutações genéticas!

  • Luiz Cola
  • 29/set/2016
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A China possui um gigantesco (e crescente) mercado consumidor de vinhos e já detém um número de vinhas maior que França, tradicional produtor europeu. Em decorrência disso, o país vê na vinicultura um imenso campo para seu crescimento econômico futuro. Investindo pesado em pesquisa, a […]

Yeast on grapes

Pesquisador desenvolve equipamento que pode fazer vinho em até uma hora!

  • Luiz Cola
  • 11/jul/2016
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O professor Daniel Attinger, da Universidade de Iowa, em cooperação com a Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), desenvolveu um equipamento capaz de funcionar como uma “vinícola em miniatura”, reproduzindo as etapas básicas da elaboração de um vinho em um prazo máximo de uma hora. […]

ND Tech

Adeus “bouchonée”! Nova tecnologia promete o fim do cheiro de rolha nos vinhos…

  • Luiz Cola
  • 16/maio/2016
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A Corticeira Amorim, empresa portuguesa que ocupa o posto de maior produtora de rolhas de cortiça do mundo, investiu 10 milhões de euros para desenvolver uma tecnologia inovadora capaz de detectar em até 20 segundos a presença de TCA nas rolhas de cortiça. Como a […]

Wine Nespresso 2

D-Vine: Startup francesa lança versão de máquina tipo “Nespresso” para vinhos!

  • Luiz Cola
  • 14/jan/2016
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Apresentada pela empresa francesa 10-Vins na CES 2016 (Consumer Eletronic Show) em Las Vegas na semana passada, a D-Vine é uma máquina que pretende mudar bastante a relação das pessoas no consumo do vinho, possibilitando que elas tenham uma versão doméstica de um misto entre […]

Whatsapp sommelier

Concha y Toro oferece um “personal sommelier” aos consumidores via Whatsapp!

  • Luiz Cola
  • 19/nov/2015
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A vinícola chilena Concha y Toro está lançando em algumas cidades brasileiras um serviço exclusivo para os amantes do vinho: a partir do dia 20 de novembro, a vinícola vai disponibilizar aos seus consumidores um “Personal Sommelier” através do aplicativo WhatsApp. A ideia do projeto […]

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Veuve Clicquot lança nova embalagem “eco-friendly” feita com papel reciclado e resíduos de uvas!

  • Luiz Cola
  • 16/nov/2015
  • 0 Comentários

A Maison Veuve Clicquot continua na vanguarda da conservação ambiental dentre seus pares na região da Champagne. Investindo em práticas sustentáveis de viticultura desde o início dos anos 1990, alcançando já no ano de 2002 sua meta de emissão máxima de carbono. Mas a implementação do […]

Optiwine

Optiwine, o gadget que usa “nanotecnologia” para melhorar a degustação de vinhos!

  • Luiz Cola
  • 10/nov/2015
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O mercado de acessórios para vinhos realmente não para de se revolucionar! Desta vez a novidade chama-se Optiwine e chega com a promessa de “otimizar” a percepção sensorial de um determinado vinho, considerando inclusive a sua idade. O slogan do produto resume sua pretensão: O saca-rolhas […]

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Go Wine! Importadora de vinhos franceses lança rede social exclusiva para vinhos!

  • Luiz Cola
  • 22/maio/2015
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Go Wine! O aplicativo para smartphones e tablets Go Wine! foi lançado pela importadora Chez France como uma rede social voltada especialmente para enófilos e apreciadores de vinhos. Nessa nova plataforma, o usuário pode trocar informações e contar suas experiências com um determinado rótulo, adquirindo […]

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As Vinhas do Futuro: cientistas da Austrália apresentam como será o cultivo de videiras feito à distância!

  • Luiz Cola
  • 13/abr/2015
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Câmara usada para medir a qualidade da uva Pesquisadores australianos deram um pequeno vislumbre de como deverá ser o trabalho dos viticultores num futuro próximo, graças a três novas ferramentas tecnológicas.  A primeira delas é um sistema desenvolvido pela equipe da Universidade de Adelaide: um […]