É PANC, mas pode chamar de bertalha

  • Anette Musso
  • 17/fev/2019
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Consumir folhas verde escuras com frequência é uma meta na minha vidinha de pessoa com deficiência de ferro. A minha taxa de ferritina vive baixa e o meu consumo de proteína animal é muito pouco. Resultado – vira  mexe estou com anemia.

Macarons – explosão de fofura

  • Anette Musso
  • 28/jan/2019
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Macarons são considerados um clássico da confeitaria francesa. Apesar da maioria das pessoas acreditarem que o doce tem sua origem na França, diz a lenda que os macarons tiveram sua primeira aparição na Itália no século XVI, mas eles eram confeccionados sem recheio apenas como […]

Fare la scarpetta.

  • Anette Musso
  • 22/jan/2019
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Sabe aquele molho que sobra no prato? Pode ser o molho que temperou salada, um belíssimo molho de tomates ou o molho da carne assada. A vontade é a mesma. Pegar um pedaço de pão, limpar o prato e saborear o finalzinho do molho.

Moqueca ou galinha ensopada com macarrão?

  • Anette Musso
  • 14/jan/2019
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Não se questiona que a moqueca capixaba é o prato típico do Espírito Santo. O sabor, uma cor incrível e receita única conferem identidade ao prato que é a cara do capixaba. Mas, não dá para fazer de conta que a gente não ama, igualmente, […]

Delicinhas para o café da tarde

  • Anette Musso
  • 11/jan/2019
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É difícil resistir ao convite para tomar um cafezinho. Faz parte do código de boas maneiras do brasileiro. É um sinal de acolhimento, de porta e corações abertos.

Já comeu schiacciata?

  • Anette Musso
  • 07/jan/2019
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Faz um tempo que ando querendo postar a receita de Schiacciata, um tipo de pão tradicional da Itália central e muito parecido com a focaccia. A schiacciata é conhecida como Focaccia Toscana.

Dolcissima Befana a tutti

  • Anette Musso
  • 06/jan/2019
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Na tradição italiana, hoje é o Dia da Befana representada por uma mulher bem idosa, muito parecida com um bruxa boazinha, que na noite do dia 05 para o dia 06 de janeiro leva doces para as crianças.