Painel de Degustação: Vertical de Champagne Dom Pérignon 1969-2004!

  • Luiz Cola
  • 16/jan/2018
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Elaborado pela primeira vez há quase 100 anos (1921), o champagne Dom Pérignon é a “joia da coroa” da tradicional maison Moet & Chandon. Produzido apenas em anos “vintage”, aqueles cuja qualidade das uvas é considerada excepcional, o Dom Pérignon utiliza apenas as duas principais […]

Os melhores e mais interessantes vinhos degustados em 2017!

  • Luiz Cola
  • 11/dez/2017
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2017… Esse ano não fugiu à regra e também foi pródigo na degustação de grandes vinhos. Entre ótimas descobertas e agradáveis reencontros, passaram pelas minhas taças alguns ilustres desconhecidos (do público em geral) e vários rótulos célebres. Como já se tornou uma tradição aqui no blog, […]

Degustação horizontal Domaine de la Romanée-Conti 1995: Grands Échézeaux, Richebourg e La Tâche!

  • Luiz Cola
  • 06/dez/2017
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Situado no coração da Côte de Nuits, na Borgonha, o Domaine de la Romanée-Conti (também conhecido pela sigla DRC) possui cerca de 25 hectares de vinhas no entorno de Vosne-Romanée, abrangendo os grands crus de La Romanée-Conti e La Tâche (ambos vinhedos monopoles), Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, […]

Serena Pinot Noir 2011-2017: a trajetória de um surpreendente vinho brasileiro na taça!

  • Luiz Cola
  • 21/nov/2017
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Sempre gostei de participar de degustações verticais de vinho (onde provamos um mesmo rótulo, mas de safras diferentes), especialmente daquelas onde podemos perceber todas as nuances existentes entre as safras presentes e a evolução dos vinhos nas garrafas ao longo do tempo. Essa vertical de […]

Painel de Degustação: Vertical do mítico Vega Sicilia “Unico” 1987-2007!

  • Luiz Cola
  • 10/nov/2017
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Elaborado pela primeira vez há pouco mais de 100 anos (1915), o tinto espanhol Vega Sicilia “Unico” figura no panteão dos grandes vinhos do mundo. Oriundo da região da Ribera del Duero, ele é fruto de uma mescla feita majoritariamente (acima de 80%) com Tinto […]

Grande Prova de Vinhos do Brasil divulga os vencedores de 2017!

  • Luiz Cola
  • 05/nov/2017
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Atendendo ao convite da Baco Multimídia, estive presente num dos mais importantes eventos da indústria do vinho brasileiro: a Grande Prova Vinhos do Brasil, o maior e mais respeitado concurso de vinhos disponíveis no mercado, referência no Brasil e exterior. O evento aconteceu no Hotel Vila Galé, no […]

Painel de Degustação: Uma fantástica Vertical de Barolos de Aldo Conterno 1990-1999!

  • Luiz Cola
  • 03/nov/2017
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Retornando após algum tempo, a seção “Painel de Degustação” traz uma esplêndida prova de Barolos de um dos produtores mais renomados (e um de meus preferidos) dessa DOCG: Aldo Conterno! Foram degustados cinco vinhos provenientes dos vinhedos Colonnello e Cicala produzidos nos anos 1990, cuja […]

Petrus e Cheval Blanc 1967: clássicos de Bordeaux que chegaram aos 50 anos em plena forma!

  • Luiz Cola
  • 22/ago/2017
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Exaltar a qualidade desses dois vinhos clássicos de Bordeaux é algo absolutamente redundante, afinal, o Petrus e o Cheval Blanc são alguns dos maiores expoentes do Pomerol e Saint-Emilion (as principais apelações da margem direita de Bordeaux). A questão aqui vai muito além, na verdade, […]

Direto da Taça: Valenciso Reserva 2008, aliando modernidade e tradição na Rioja!

  • Luiz Cola
  • 03/ago/2017
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Modernidade e tradição… Muitas vinícolas do “Velho Mundo” lidam com o dilema de qual o melhor caminho a ser seguido: respeitar regras consagradas ao longo de décadas ou seguir por novos rumos e métodos que podem “melhorar” (e modificar significativamente) os vinhos de determinada região. […]