Piper-Heidsieck lança champagne especial para a 90ª edição do Oscar!

  • Luiz Cola
  • 28/fev/2018
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A 90ª edição do Oscar, o maior prêmio do cinema mundial, acontecerá em Hollywood (Los Angeles) no próximo domingo (04/03). Para recepcionar os convidados presentes nesse evento tão aguardado, a maison Piper-Heidsieck, marca oficial de champagne da cerimônia do Oscar desde 2015, preparou uma vistosa garrafa em tamanho […]

Essência do Vinho elege os Top 10 de Portugal em 2018!

  • Luiz Cola
  • 26/fev/2018
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A 15ª edição do Essência do Vinho, o mais importante evento vínico de Portugal, foi realizado mais uma vez no Palácio da Bolsa, na cidade do Porto, contando com mais de 3.000 rótulos à disposição dos visitantes. O grande momento do evento, como sempre, é a […]

Pesquisa científica sugere que o vinho tinto auxilia na saúde bucal!

  • Luiz Cola
  • 23/fev/2018
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Uma nova pesquisa científica publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry, encontrou evidências de que o vinho tinto, mais especificamente seus polifenóis (antioxidantes naturais presentes na uvas), são aliados importantes na saúde bucal, combatendo cáries e doenças periodontais (que afetam as gengivas). Esses benefícios decorrentes do […]

Stara Trta: conheça a videira mais antiga do mundo!

  • Luiz Cola
  • 21/fev/2018
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Um dos maiores mitos arraigados em torno do vinho é a máxima que diz “quanto mais velho melhor”! Isso está longe de ser uma verdade absoluta, ainda que existam alguns vinhos que são célebres pela capacidade de sobreviver (e melhorar) em perfeitas condições por dezenas de anos, […]

Mesa ao Vivo: ES recebe pela primeira vez circuito gastronômico nacional!

  • Luiz Cola
  • 16/fev/2018
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Finalmente o Espírito Santo se incorpora ao maior circuito gastronômico do país: o Mesa ao Vivo! Promovido pelo Mundo Mesa, núcleo de inteligência especializado no setor, o evento acontecerá entre os dias 21 e 23 de março na Faculdade Novo Milênio, em Vila Velha. A […]

Painel de Degustação: Contrastes e Conceitos, os interessantes vinhos de Rita Marques!

  • Luiz Cola
  • 07/fev/2018
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A jovem enóloga portuguesa Rita Marques conseguiu uma grande façanha no Douro: no espaço de poucos anos, alçou seus vinhos ao grupo dos melhores rótulos produzidos na mais conhecida região vinícola de Portugal. O sucesso dos vinhos de Rita Marques não veio à toa, ela passou […]

Escola brasileira dedicada ao vinho é eleita a melhor do ano pela WSET!

  • Luiz Cola
  • 06/fev/2018
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A escola brasileira Enocultura é uma das mais de 700 unidades licenciadas pela instituição britânica WSET (Wine and Spirit Education Trust) ao redor do mundo para realizar seus prestigiados cursos de formação sobre vinho. Criada há menos de cinco anos pelos sócios Thiago Mendes e Paulo Brammer, […]

Cos100: Château Cos d’Estournel vai lançar edição especial de vinhas centenárias!

  • Luiz Cola
  • 18/jan/2018
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O célebre château bordalês Cos d’Estournel, baseado na comuna de Saint-Estèphe, vai lançar um vinho muito especial neste ano. Trata-se do COS100, safra 2015, elaborado com uma pequena parcela de vinhas centenárias da casta Merlot, conhecida como “Parcelle des Femmes”, plantadas apenas por mulheres (já que […]

Painel de Degustação: Vertical de Champagne Dom Pérignon 1969-2004!

  • Luiz Cola
  • 16/jan/2018
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Elaborado pela primeira vez há quase 100 anos (1921), o champagne Dom Pérignon é a “joia da coroa” da tradicional maison Moet & Chandon. Produzido apenas em anos “vintage”, aqueles cuja qualidade das uvas é considerada excepcional, o Dom Pérignon utiliza apenas as duas principais […]