Vídeo: Os vinhedos da Borgonha como você nunca viu!

  • Luiz Cola
  • 13/jan/2017
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Salvo para aqueles que já tiveram a experiência de passear de balão sobre eles, descubra nesse vídeo, por um ângulo absolutamente novo, como se configuraram ao longo do tempo os seculares e aclamados vinhedos da Borgonha. Partindo de Mâcon, no limite sul da região, até […]

Os melhores e mais interessantes vinhos degustados em 2016!

  • Luiz Cola
  • 19/dez/2016
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2016… Mais um ano se encerra trazendo boas surpresas, grandes descobertas e felizes reencontros com grandes vinhos! Como faço desde 2011, ao final de cada ano, seleciono entre todos os vinhos que passaram pelas minhas taças, os que mais se destacaram (ou me chamaram a […]

Painel de Degustação: Robert Chevillon e a perfeita harmonia da Pinot Noir em Nuits-Saint-Georges!

  • Luiz Cola
  • 26/out/2016
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A apelação de Nuits-St-Georges (NSG) deve seu nome a tradição borgonhesa de aliar o nome da vila onde se situa (Nuits) com o nome de seu vinhedo mais famoso, no caso, o Les Saint-Georges. Situada na parcela mais ao sul da Côte de Nuits, NSG […]

Beaune, a deliciosa capital enoturística da Borgonha!

  • Luiz Cola
  • 13/out/2016
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Depois de narrar um pouco sobre os vinhedos da Côte d’Or e de presenciar os nefastos efeitos do clima sobre eles nessa safra, chegou a hora de falar sobre as maravilhas que podemos encontrar na vila de Beaune, a deliciosa capital enoturística da Borgonha. A […]

Montrachet: 6 produtores unirão suas uvas para fazer apenas duas barricas de vinho em 2016!

  • Luiz Cola
  • 07/out/2016
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Como já havia comentado na semana passada, a safra 2016 foi desastrosa em boa parte da Borgonha, particularmente na Côte de Beaune. As fortes geadas de abril e o granizo resultaram em perdas que ultrapassaram os 90% em muitos vinhedos da região. Segundo a revista […]

Direto da Borgonha: Passeando pela Côte d’Or, onde reinam as castas Pinot Noir e Chardonnay!

  • Luiz Cola
  • 05/out/2016
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Viajar pela região francesa da Borgonha e conhecer bem de perto os famosos vinhedos plantados com Pinot Noir e Chardonnay, é um desejo praticamente unânime entre os apaixonados pelo vinho. Esse abençoado pedacinho de terra preserva séculos de desenvolvimento da mais intrincada, complexa e rica […]

Direto da Borgonha: Geada e granizo causaram uma queda média de 25% na safra 2016!

  • Luiz Cola
  • 26/set/2016
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Depois de duas semanas, volto da França com um cenário pouco animador sobre a safra 2016 na Borgonha. Os primeiros movimentos da colheita confirmam os temores dos produtores e constatam que as fortes geadas e as tempestades de granizo causaram danos severos às vinhas durante […]

Direto da Borgonha: Percorrendo a Côte d’Or em plena época da colheita!

  • Luiz Cola
  • 12/set/2016
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Estamos chegando ao final do verão (no hemisfério norte)… Época de colheita nos vinhedos e hora dos viticultores descobrirem se o árduo trabalho de um ano inteiro foi devidamente recompensado com uvas de alta qualidade e nas quantidades almejadas. Mas a vida de viticultor não […]

Domaine Ponsot: Borgonhas que impressionam, sejam eles meros Villages ou raros Grands Crus!

  • Luiz Cola
  • 25/jul/2016
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O Domaine Ponsot construiu, ao longo de seus quase 150 anos de existência (foi fundado em 1872), uma sólida reputação entre os especialistas como uma das maiores vinícolas da Borgonha. Baseado em Morey St-Denis, esse domaine adota as melhores práticas possíveis na elaboração de seus vinhos: […]