“Burgundy: People with a Passion for Wine”, mais um fascinante documentário sobre a Borgonha!

  • Luiz Cola
  • 05/jul/2016
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Premiado em diversos festivais internacionais, o documentário Burgundy: People with a Passion for Wine (Borgonha: Pessoas com paixão pelo vinho) é mais uma nobre tentativa audiovisual de apresentar ao mundo toda o estilo de vida, a vitalidade e a alegria de viver das pessoas que vivem […]

Vídeo: 2º episódio de Caves e Sabores apresenta novas joias da enogastronomia da Borgonha!

  • Luiz Cola
  • 16/jun/2016
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Apresentado em francês e português (com legendas quando falado em francês), o programa Caves e Sabores é comandado pelo franco-brasileiro Jean Claude Cara, um verdadeiro embaixador da Borgonha e dos prazeres de sua rica enogastronomia. Nesse segundo episódio da série, Jean Claude nos leva a […]

As sutilezas do terroir dentro da Borgonha nos vinhos do Domaine Antonin Guyon!

  • Luiz Cola
  • 12/maio/2016
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Em qualquer círculo de apreciadores de vinhos, muito se fala sobre terroir, o intraduzível e complexo conceito criado pelos viticultores franceses. Porém, somente quando ficamos diante de algumas taças capazes de ilustrar tal conceito é que podemos comprovar a sua existência e conferir a sua […]

Leilão suíço vai vender mais de 1.400 garrafas de vinhos do Domaine de la Romanée-Conti!

  • Luiz Cola
  • 10/maio/2016
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A Baghera Wines, sediada na cidade suiça de Genebra, quer entrar para o cenário mundial dos leilões com uma venda de vinhos do Domaine de la Romanée-Conti para “entrar para a história”. No próximo dia 22 de maio, eles irão leiloar mais de 1.400 garrafas […]

Jean Claude Cara apresenta cursos sobre a Borgonha e autografa seu livro sobre a região!

  • Luiz Cola
  • 06/maio/2016
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Jean Claude Cara é considerado o Embaixador dos vinhos da Borgonha (ou Bourgogne, como ele prefere) no Brasil. onde já apresentou uma série de cursos e degustações sobre a região. Ele também é diretor da empresa Brasil-Bourgogne, onde cuida da relação enoturística, cultural e comercial […]

Os melhores e mais interessantes vinhos degustados em 2015!

  • Luiz Cola
  • 14/dez/2015
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2015… Lá se vai mais um ano pródigo em descobertas e reencontros com grandes vinhos. Alguns, ilustres desconhecidos do público em geral, enquanto outros, são estrelas reconhecidas até mesmo por quem não se interessa muito pelo assunto. Como sempre faço ao final de cada ano, […]

Biblioteca: Vinhos da Borgonha – História, Tradição e Cultura!

  • Luiz Cola
  • 08/dez/2015
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Depois de dois anos de muita pesquisa pela região, Jean-Claude Cara, um franco-brasileiro que atua como consultor de vinhos e é dono da Cavisteria, uma pequena loja de vinhos em Beaune (no coração da Borgonha), acaba de lançar o livro Vinhos da Borgonha: História, Tradição e […]

Biblioteca: A História do Romanée- Conti (e a trama para destruir o melhor vinho do mundo)

  • Luiz Cola
  • 29/nov/2015
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Provavelmente o mais conhecido (e menos bebido) vinho do mundo, o Romanée-Conti povoa a imaginação sensorial dos amantes dessa bebida pelos quatro cantos do planeta. Para conhecer as origens e a história desse que, para muitos, é o melhor vinho do mundo, é necessário viajar […]

Direto da Adega: Bordeaux e Borgonha de 1970 passam no teste de longevidade e evolução!

  • Luiz Cola
  • 17/nov/2015
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Uma das principais características observadas em qualquer grande vinho (especialmente nos tintos) é a sua longa capacidade de guarda e, por consequência, de lenta evolução na garrafa até o momento de seu apogeu olfativo e gustativo. Essa importante característica é a responsável pela fama (e […]