O voo do besouro e o paradoxo dos aromas minerais!

  • Luiz Cola
  • 05/nov/2018
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Publico hoje mais um interessante artigo da série “Curiosidades Enológicas” escrito por Euclides Penedo Borges, tratando de uma tema bastante controverso: a percepção de aromas minerais no vinho. Em tese, eles não deveriam ser percebidos, já que não podem ser “transmitidos”, mas as coisas nunca […]

Leilão: Borgonha de 1945 torna-se o vinho mais caro de todos os tempos!

  • Luiz Cola
  • 15/out/2018
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A Sotheby’s de Nova York presenciou um momento histórico no último dia 13 de outubro: durante o leilão de vinhos pertencentes a coleção pessoal de Robert Drouhin, diretor da famosa maison Joseph Drouhin, o lote nº 84, contendo uma garrafa regular (750 ml) de Romanee-Conti […]

Château Lafite oferece garrafas da safra 1998 para os campeões da Copa do Mundo!

  • Luiz Cola
  • 17/jul/2018
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Empolgada com a vitória da seleção francesa na Copa do Mundo da Rússia, o Château Lafite-Rothschild ofereceu aos bicampeões mundiais um par de garrafas da safra 1998, ano da conquista do primeiro título do país. Através de sua conta no Instagram (foto da capa do post) o […]

Cuvée 356: vinho especial celebra 70 anos do nascimento do Porsche!

  • Luiz Cola
  • 30/jun/2018
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A Porsche, tradicional marca de carros esportivos da Alemanha, está comemorando 70 anos de sua criação com o lançamento de um vinho branco especial. Esse vinho comemorativo, batizado de “Cuvée 356”, em alusão ao primeiro carro da marca (o clássico Porsche 356), foi elaborado com […]

Vídeo: Sommelier bate recorde mundial de sabrage com 71 garrafas abertas em 60 segundos!

  • Luiz Cola
  • 19/mar/2018
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Eleito pela A.S.I. (Associação Internacional de Sommeliers) como o melhor sommelier de 2017, o letão Raimonds Thomsons bateu o recorde mundial de sabrage na semana passada, durante o Riga Wine & Champagne. Foram exatas 71 garrafas abertas com sucesso no período de um minuto! Imortalizado […]

Stara Trta: conheça a videira mais antiga do mundo!

  • Luiz Cola
  • 21/fev/2018
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Um dos maiores mitos arraigados em torno do vinho é a máxima que diz “quanto mais velho melhor”! Isso está longe de ser uma verdade absoluta, ainda que existam alguns vinhos que são célebres pela capacidade de sobreviver (e melhorar) em perfeitas condições por dezenas de anos, […]

A França também entra na onda e lança um espumante “azul”!

  • Luiz Cola
  • 04/out/2017
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A onda do vinho azul também chegou na França e sob a forma de um espumante! De acordo com a The Drinks Business, seguindo uma tendência recente que já fez surgir um Cava e um Prosecco azuis, o empresário londrino (de origem francesa) Aymeric Bruneau, […]

Os 10 vinhos mais caros do mundo em 2017 segundo o Wine Searcher!

  • Luiz Cola
  • 02/out/2017
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O Wine Searcher, site de buscas de vinhos mais popular do mundo, divulga anualmente uma lista com os dez vinhos mais caros à disposição dos compradores em lojas de todo o planeta. Como de costume, os vinhos da Borgonha são as grandes estrelas desse ranking. […]

Pesquisa sugere que o vinho é capaz de estimular mais o cérebro que matemática ou música!

  • Luiz Cola
  • 05/set/2017
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Segundo uma pesquisa recente, realizada na Faculdade de Medicina de Yale (EUA), parece haver sentido quando se diz que degustar vinhos é um ótimo exercício para o intelecto humano. Essa afirmação é resultado das análises feitas pelo neurocientista Gordon Shepherd, que identificou as reações ocorridas […]