10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Venezuela!

  • Luiz Cola
  • 30/out/2012
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Vinhedos da Bodega Pomar O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem […]

10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Suécia!

  • Luiz Cola
  • 28/out/2012
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O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem aumentado. Assim como o […]

10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Myanmar (Birmânia)!

  • Luiz Cola
  • 26/out/2012
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Myanmar Vineyard O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem aumentado. Assim […]

10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Irlanda!

  • Luiz Cola
  • 25/out/2012
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Vinhedo protegido contra a ameaça de geada O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 […]

10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Cabo Verde!

  • Luiz Cola
  • 24/out/2012
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O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem aumentado. Assim como o mercado de vinhos se globaliza, isso também ocorre com as áreas de produção, estendendo a produção de vinhos dos trópicos […]

10 novas e atípicas regiões que entraram no mapa do vinho: Tunísia!

  • Luiz Cola
  • 24/out/2012
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Vinhedos no Magreb O mundo está cheio de novas videiras em lugares “estranhos”. Nas duas últimas décadas, o número de viticultores que estão tentando cultivar uvas para produção de vinhos fora da zona das latitudes dos paralelos 32-52 º e 28-46 º só tem aumentado. Assim como o mercado de vinhos se globaliza, isso também ocorre com as áreas de produção, estendendo a […]

Dia do Enólogo: Blog Vinhos e Mais Vinhos saúda todos eles!

  • Luiz Cola
  • 22/out/2012
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Sem enólogos não existiram enófilos, nem sommeliers, nem Robert Parker, Decanter ou Wine Spectator, muito menos blogs sobre o tema. Grandes vinhos então, nem se fala… Um brinde a todos os enólogos!

Música clássica é usada para melhorar qualidade de vinhos na Itália!

  • Luiz Cola
  • 06/out/2012
  • 0 Comentários

Al Paradiso di Frassina, vinhedo com música clássica 24 horas por dia! O que parecia uma intuição romântica tornou-se um método vitorioso. Em Frassina, nas colinas da região da Toscana, onde se produz um dos vinhos mais famosos do mundo, o Brunello di Montalcino, a […]

Lei estende a profissão de enólogo no Brasil a quem tem diploma de curso técnico!

  • Luiz Cola
  • 28/set/2012
  • 1 Comentário

A partir de agora, quem se formou em um curso técnico em nível médio para enólogo entre 1998 e maio de 2007 vai poder usar seu diploma para exercer a profissão podendo, inclusive, assinar a responsabilidade técnica por uma vinícola e pela produção do vinho. […]